３つの種類
ミネラルウォーターは３つの種類に分類されます。
・ナチュラルウォーター
特定水源から採水された地下水で、処理方法はろ過と沈殿及び加熱殺菌処理だけです。
ナチュラルウォーターの中にはナチュラルミネラルウォーターと呼ばれるものもあり、地下にある間にミネラル類が溶けたものです。鉱水とか鉱泉水と呼ばれます。
・ミネラルウォーター
原水はナチュラルミネラルウォーターを同じなのですが、処理方法が異なり、ろ過、沈殿及び加熱殺菌処理の他に、複数の原水の混合と、ミネラル分の調整、紫外線殺菌、オゾン殺菌などを行なっています。
・ボトルドウォーター
飲用に適した水で、蒸留水、水道水などのことで、処理方法に限定はないです。
水は他にピュアウォーターというものもあります。
ピュアウォーターとはその名の通り「ピュアな水」、つまり「純水」です。
ミネラルウォーターはミネラル成分が含まれていますが、ピュアウォーターには含まれていません。そう言ってしまうとピュアウォーターは価値のない水のように思われる方もいらっしゃるでしょうが、ミネラル分をはじめとした不純物が含まれていないため、誰でも安心して飲める安全な水として海外ではメジャーな飲料水なのです。
ミネラルウォーターは飲む人によってその人に適しているのかどうかということがありますが、ピュアウォーターにはありません。
また、味に関しては、ミネラルウォーターはミネラルが溶けているので独特の味がしますが、ピュアウォーターは無味無臭 です。